ご訪問ありがとうございます。 今回の食材テーマは『油揚げ』です。春なので“春野菜”と合わせたパスタを作っていきたいと思います。第１回はトマトソースのパスタです。 ★油揚げと春キャベツのトマトスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（…

ご訪問ありがとうございます。 遅くなりました今回は、前回の予告通り『金時豆』がテーマの番外編として、“ごちそうパスタ”をお送りします。いつもながら大皿に装っただけです ★金時豆のチリビーンズ風パスタ ☆チリビーンズ（風）を作る 材料（作りやすかっ…

ご訪問ありがとうございます。 お豆シリーズの第６弾（たぶん）、今年は『金時豆』をテーマにお送りしています。第４回は和風パスタです。 ★金時豆とイカの和風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 残った金時豆は… 材料（少なめ１人分） スパ…

ご訪問ありがとうございます。 お豆シリーズの第６弾（たぶん）、今年は『金時豆』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★金時豆とエビのクリームパスタ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） フジッリ（…

ご訪問ありがとうございます。 お豆シリーズの第６弾（くらい）、今年は『金時豆』をテーマにお送りしています。第２回はオイルソースのパスタです。 ★金時豆とタコのスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g 金…

ご訪問ありがとうございます。 今回のテーマ食材は『金時豆』です。毎年節分の時期に豆をピックアップしていたのですが、今年はすっかり遅れました これまで豆類は水煮のものを使うことが多かったのですが、今回は乾燥豆を茹でて使っています。茹で方は“雑”…

ご訪問ありがとうございます。 “冬のごちそう”シリーズです。今年は冬が旬の真鱈の白子『真たち』をテーマにしてお送りしています。後編はクリームソースのパスタです。 ★真たちの明太クリームスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ…

ご訪問ありがとうございます。 今回は “冬のごちそう” として、冬が旬の真鱈の白子『真たち』をテーマにお送りします。ちょっぴり値が張る食材なので、前後編の２回のみの予定です。 『真たち』は生食用の新鮮なものでも下処理が必要なので、最初に下処理の…